caldo de osso

Descrição

Caldo de osso com alto teor de proteínas e fonte natural de colágeno.

Indicação

Feito em fogo baixo por mais de 20 horas para obter o máximo de seus nutrientes.

Fabricado com matérias-primas 100% espanholas e ecológicas; com ossos de animais criados em liberdade nas pastagens espanholas. Sal, gengibre e açafrão também são cultivados na Espanha.

Matéria-prima 100% orgânica, 0% aditivos, 0% conservantes, 100% natural. Sem glúten, Keto, paleo, AIP. Alto teor de proteínas e fonte natural de colágeno.

Os nutrientes do caldo de osso são uma maravilha da natureza, uma fonte de alimento que nos ajuda a cuidar de nós mesmos por dentro e por fora. E da tradição à ciência.

Nossos ancestrais já conheciam os benefícios do caldo de ossos. Porém, nossas vidas nos levam ao consumo de alimentos rápidos e processados ​​que nos deixam inflamados e doentes. Na Cooldo acreditamos que é essencial incorporar esta antiga receita de caldo de osso na nossa dieta devido aos seus múltiplos benefícios.

Quais nutrientes o caldo de osso contém?

O caldo ósseo é rico em colágeno e minerais. É também uma fonte natural de outros aminoácidos como prolina, glicina ou glutamina. e para que servem? Aqui explicamos todas as suas propriedades

Prolina

A prolina é um aminoácido não essencial que nosso corpo pode sintetizar a partir do ácido glutâmico. A prolina desempenha um papel essencial na síntese de proteínas, particularmente na síntese de colágeno.

Suas funções incluem:

• Fortalece articulações e tendões.
• Ajuda no fortalecimento dos músculos do coração.
• Participa da síntese de colágeno.
• Melhora a textura da pele.
• Auxilia na regeneração de tecidos e mucosas.
• Auxilia na imunidade do nosso organismo por estar relacionado à manutenção de algumas imunoglobulinas.

Glicínias

A glicina é um aminoácido não essencial, que, em determinadas situações como lesões, doenças ou inflamações articulares, pode tornar-se essencial, uma vez que não conseguimos produzir as quantidades necessárias.

Suas funções incluem:

• Mantém a função de cura adequada.
• Essencial para a síntese de colágeno.
• Promove a produção do hormônio do crescimento.
• Ajuda o bom funcionamento do cérebro.
• Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
• Atua como um neurotransmissor inibitório no sistema nervoso central.

Colágeno

O que é colágeno e para que serve?

É a proteína mais abundante do corpo e é encontrada na pele, bem como nos tecidos conjuntivos, como articulações e tendões; Mantém ossos e músculos unidos e mantém o revestimento do intestino.

Por que é tão importante tomar colágeno?

O colágeno representa quase um terço da nossa massa proteica total. Também costumava representar uma parte relevante da nossa dieta. E atualmente não é esse o caso. Se a isto acrescentarmos que a síntese de colagénio diminui com a idade, é muito importante garantir matéria-prima suficiente para manter a sua produção. Além disso, nas mulheres, a queda do estrogênio durante a menopausa reduz ainda mais a síntese de colágeno.

O caldo ósseo é uma fonte natural de colágeno e contém naturalmente os cofatores que ajudam a manter o colágeno no corpo.

Geléia

A gelatina nada mais é do que colágeno cozido. Depois de esfriar, solidifica e adquire textura de gel. E se você esfriar o caldo e ficar com gelatina, é um excelente sinal da presença de colágeno. Os caldos Cooldo, claro, são gelatina pura.

Glutamina

A glutamina é o aminoácido mais abundante no nosso corpo, ajuda a regenerar os tecidos, desempenha um papel importante na saúde digestiva e promove a função imunológica ideal. A glutamina garante a integridade da parede intestinal e ajuda-nos a preservar a nossa massa muscular.

Glicosaminoglicanos

São carboidratos complexos que participam de muitos processos biológicos. São essenciais para manter em bom estado o tecido conjuntivo e o líquido sinovial, o lubrificante que envolve as nossas articulações. O ácido hialurônico, a condroitina e a glucosamina são glicosaminoglicanos.

Minerais

Os ossos de animais são uma fonte muito rica de minerais como cálcio, magnésio, cobre, ferro, manganês, fósforo, potássio, sódio e zinco. Para extrair o máximo de minerais, é fundamental adicionar um pouco de vinagre ou outro ácido.

Na cooldo sempre adquirimos matérias-primas da mais alta qualidade e, claro, adicionamos vinagre de maçã não filtrado à nossa receita de caldo de osso para aproveitar ao máximo seus nutrientes.

Modo de Utilização

Para quem deseja adicionar nutrientes extras à dieta, incluindo caldo de osso na alimentação diária.

Alimentos prontos para consumo. Recomenda-se agitar e aquecer antes de consumir.

Você pode tomá-lo sozinho ou adicioná-lo aos seus smoothies, cremes ou ensopados, sempre como parte de uma alimentação balanceada.

Condições de armazenamento

Os Caldos Cooldo são armazenados em temperatura ambiente, ou seja, na despensa até o prazo de validade indicado na embalagem.

Depois de aberto, deve ser guardado na geladeira e consumido em até 3 dias.

Quando esfriar, virará gelatina. É a prova de que os caldos Cooldo são puro colágeno! Ao aquecê-lo, ele voltará ao estado líquido e a gordura se dissolverá, dando-lhe um toque de sabor e nutrientes.

Ingredientes

Água, carcaças de frango orgânicas, ossos de boi orgânicos, ossos de presunto orgânico (ossos de presunto ecológico e sal marinho), gengibre orgânico, sal orgânico e açafrão orgânico.

Certificado

ES-ECO-026-VAS Agricultura UE