Shiitake

Outros Shiitake Guias

O cogumelo shiitake tem vários benefícios medicinais que derivam de sua composição. Por um lado, contém lentinan, um beta-glucano semelhante a alguns cereais, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol e a pressão alta. Além disso, os benefícios do shiitake incluem efeitos prebióticos, que estimulam o crescimento de bactérias saudáveis na flora intestinal, melhorando a digestão. Tomar shiitake também contribui para fortalecer o sistema imunológico e possui poderosas propriedades antibióticas, antibacterianas e anti-inflamatórias.

Finalmente, alguns estudos sobre as propriedades do shiitake indicam que também pode ser benéfico na prevenção de câncer e distúrbios cardiovasculares. É por isso que na medicina tradicional chinesa, esse fungo está associado a uma vida mais longa e saudável.

Como tomar shiitake

Embora os cogumelos shiitake frescos possam ser encontrados facilmente nas lojas de alimentos naturais hoje em dia para preparar diferentes tipos de receitas, quando usado medicinalmente, é preferível optar por suplementos nutricionais com shiitake.

As melhores marcas de alimentos naturais, como Hifas da Terra, Holistica ou Equisalud, oferecem preparativos para tomar shiitake em pó, cápsulas, comprimidos ou ampolas de extrato de shiitake.

Por ser um produto natural, as contra-indicações do shiitake são reduzidas, embora sejam tomadas em quantidades excessivas; em alguns casos, esse fungo pode causar problemas gastrointestinais e interagir com medicamentos anticoagulantes ou hepáticos.