lactase
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Valores do produto
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Vegan Não contém nenhum ingrediente de origem animal -
Sem soja Indica a ausência de soja ou de derivados, mas pode conter vestígios -
Sem glúten Garante que o conteúdo de glúten do produto final é igual ou inferior a 20 mg/kg -
Sem lactose Indica a ausência de lactose, mas pode conter vestígios -
Vegetariano Não contém animais, mas pode conter derivados dos mesmos, como leite, ovos ou mel
Descrição
Estas gotas de lactase contêm a enzima lactase líquida, que ajuda a quebrar a lactose. Ideal para cozinhar e assar sem lactose em casos de intolerância à lactose
Propriedades e benefícios de lactase
Com estas gotas de lactase podes fazer os teus próprios produtos lácteos líquidos (doces) sem lactose. Pense em leite, achocolatado, chantilly, creme de cozinha e mascarpone. Ao adicionar as gotas a esses laticínios, você pode, por exemplo, cozinhar e assar sem lactose.
Como tomar lactase?
Recomenda-se adicionar 5 gotas a 1 litro de leite ou outro produto lácteo líquido não ácido (azedo). Mexa bem e deixe na geladeira por 24 horas. Pelo menos 80% da lactose já terá sido decomposta. Adicione mais gotas para obter uma taxa de conversão mais alta.
Você quer usar o produto imediatamente sem esperar? Então, adicione 5 a 10 gotas por 120 ml de produto lácteo. Não use em produtos lácteos ácidos/azedos, como iogurte e leitelho.
Composição de lactase
Para 10 gotas:
Lactase (1500 NLU/ 0,25 mg), Conservante (glicerina), Água.
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