Sementes chia orgânica

Descrição

As sementes de Chia do Salud Viva têm grande potencial em aminoácidos essenciais, sua enorme porcentagem de fibras entre 50 e 60%, por não conterem glúten, podem ser perfeitamente consumidas pelos celíacos, constituindo uma das culturas mais apreciadas das sociedades pré-colombianas e hoje nós sabemos o porquê.

Sem estearato de magnésio, sem dióxido de silício ... Apenas os ingredientes certos.

Indicação

Chia (Salvia hispanica L.) É uma planta herbácea, nativa das áreas montanhosas da América Central e usada desde os tempos pré-colombianos, onde era um dos alimentos básicos para as civilizações dos habitantes Sementes de Chia (pequenas, ovais, marrom-avermelhadas) branco e brilhante) se destacam por sua riqueza em componentes nutricionais, como ácidos graxos poliinsaturados (ômega 3 e 6), fibra alimentar, vitaminas e minerais.
Os óleos de sementes constituem 31,4% do total, sendo que mais de 80% destes são ácidos graxos poliinsaturados, ômega 3 e 6. 100g de sementes fornecem 20,6g de ácidos graxos onde o ácido alfa-linolênico se destaca (rotas ácidos graxos DHA e EPA). O ácido alfa-linolênico ajuda a manter os níveis de colesterol no sangue.
Este efeito benéfico para a saúde cardiovascular já é obtido com uma colher de sopa de sementes por dia.
Essa alta quantidade implica que as sementes de chia são uma das melhores fontes de ácidos graxos vegetais (AGEs). As idades são muito importantes para a nutrição humana, pois nosso corpo não pode sintetizá-la e deve ser incorporado à nossa dieta. Deve-se levar em consideração que, sendo uma fonte de origem vegetal, não contém colesterol, enquanto outras fontes de IDADE, como peixes, possuem colesterol, ácidos graxos saturados e até toxinas ambientais e / ou metais pesados.
Além da impressionante contribuição do ômega 3, as sementes contêm cerca de 20% de proteína. Entre os aminoácidos essenciais que eles contêm, destaca-se a lisina, um aminoácido limitante em outros cereais.
Eles não contêm glúten, portanto, seu consumo é adequado para pessoas alérgicas ou intolerantes ao glúten.
Eles são uma fonte valiosa de fibra alimentar solúvel e insolúvel. Dietas ricas em fibras ajudam a manter a saúde digestiva e intestinal e facilitam a evacuação das fezes.
Em termos de vitaminas, minerais e oligoelementos, o chia tem um alto teor de cálcio, ferro, magnésio, potássio, zinco, manganês, fósforo, cobre, vitaminas do grupo B e vitamina E.
As sementes de chia também contêm flavonóides que ajudam a manter a composição de ácidos graxos das sementes mais estável. Isso os impede de ficar rançosos rapidamente, ao contrário do que acontece com outros ácidos essenciais que são obtidos de peixes ou algas que são facilmente oxidados.

Modo de Utilização

Recomenda-se consumir sementes de chia, elas são colocadas entre duas colheres de sopa de sementes em um copo de água, suco ou outra bebida. Eles são removidos com uma colher de chá para que entrem em contato com o líquido e ficam entre 15 e 30 minutos. Devido à fibra solúvel que a semente contém e também à sua capacidade de absorção de líquidos, será formado um gel que será levado junto com as sementes após o tempo de espera. Ao misturá-los com água e deixá-los entre 15 ou 30 minutos. O resultado será uma geléia quase sólida. Essa reação gerada pelo gel é devida à fibra solúvel presente no chia. É recomendado um consumo entre 10 e 25 gramas de chia por dia.

Ingredientes

Para 100 g:

Omega 3 (18,7 g), Omega 6 (6,2 g), Omega 9 (2 g), Sementes de Chia Cruas Inteiras Eco.

Certificado

ES-ECO-020-CV