Fígado de bacalhau defumado em madeira de faia

Descrição

Fígado de bacalhau defumado em madeira de faia da Eckmühl Lighthouse oferece o clássico para os amantes de fígado de bacalhau, a versão tradicional "defumada em madeira de faia".

Indicação

O fígado de bacalhau é incrível em um sofá de aperitivo, espalhado em pequenos croutons com manteiga ou blinis polvilhados com uma lágrima de limão. Também está disponível como salada ou em verrines, esculpido em carpaccio temperado com raspas de toranja ou brinca com foie gras do mar, deixando-o apimentar e fritar com macarrão fresco…

Condições de armazenamento

Para desfrutar plenamente de seus sabores, é necessário colocá-lo na geladeira 2 horas antes de prová-lo.

Ingredientes

Para 100 g:

Ômega 3 (14 g), fígado de bacalhau defumado com madeira de faia, óleo exsudado.