Atum em conserva vermelho ecológico
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Valores do produto
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Sem glúten Garante que o conteúdo de glúten do produto final é igual ou inferior a 20 mg/kg
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BIO-ECO Produção agricultura ecológica, que respeita o meio ambiente e está livre de pesticidas e transgénicos
Descrição
Lombos de bonito -listrado (Katsuwonus pelamis), provenientes de pesca controlada e sustentável, capturados por pescadores artesanais costeiros do Atlântico Centro-Leste e Nordeste (Zonas FAO 27.Xa2 -Ilhas dos Açores- / 34.I. 2 -Ilhas Canárias- / 34. III.12 -Costa do Senegal-). Peixe angulado um a um e embalado no tradicional picles feito com azeite virgem extra de primeira prensagem a frio, vinagre de maçã e páprica, todos provenientes de agricultura biológica certificada.
Indicação
A pesca, método recomendado por diversas organizações conservacionistas, evita devoluções por tamanhos indesejados e de espécies não comerciais ou protegidas, garantindo os estoques naturais necessários à manutenção das futuras gerações da espécie. A não utilização de redes é uma garantia da qualidade e frescura do pescado utilizado neste produto.
Estas pescarias são desenvolvidas ao abrigo dos regulamentos de pesca da União Europeia, são controladas pela ICCAT, (Comissão Internacional para a Conservação do Atum do Atlântico), supervisionada pelo Earth Island Institute, (Dolphin Safe) e são consideradas sustentáveis pela Friend of the Sea.
Condições de armazenamento
Conservar em local fresco e seco, protegido da luz solar.
Ingredientes
Atum: 75%, Azeite virgem extra*: 10%, Vinagre de maçã*: 10%, páprica*, cebola*, alho*, sal marinho.
*de agricultura biológica.
Certificado
Processamento de ingredientes orgânicos e rastreabilidade de pescarias certificadas pela BCS Öko-Garantie. Autoridade Espanhola de Controlo da Produção Biológica: ES-GA-ES/CRAEGA, Conselho Regulador da Produção Biológica da Galiza. Produzido sob os regulamentos de produção orgânica UE 834/2007 art.23.
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