Umeboshi Ryujin

Descrição

Este umeboshi é produzido no Japão de acordo com o método tradicional. A ameixa da variedade ume é colhida verde e armazenada em folhas de sal e shiso por um longo período para lhe dar sua cor vermelha característica. As ameixas são então deixadas para secar ao sol por uma semana e depois colocadas em barris por mais um ano. Graças ao envelhecimento, desenvolve-se o sabor salgado e ácido típico.

As ameixas Umeboshi ajudam na digestão.

Indicação

Ideal para usar na cozinha com vegetais e cereais.

Modo de Utilização

Use para cozinhar com vegetais e cereais ou purê e purê para temperar e preparar molhos.

Ingredientes

Sal marinho, folhas de Shiso, ameixas umeboshi japonesas.