Agente de levedação intensificador de pastelaria sem glúten
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Valores do produto
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Sem glúten Garante que o conteúdo de glúten do produto final é igual ou inferior a 20 mg/kg
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Eu sempre compro. Gosto muito deste fermento. Adoro como ficam minhas sobremesas.
Siempre la compro. Me gusta mucho esta levadura. Me encanta como quedan mis postres.
Traduzido de naturitas.es
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Muito bom para sobremesas com farinhas de trigo integral
Muy buena para los postres con harinas integrales
Traduzido de naturitas.es
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De momento o melhor que experimentei para os meus pães de ló, pois é feito com farinhas de trigo integral e espelta... etc... é mais difícil crescer e ficar esponjoso...
De momento la mejor que he probado para mis bizcochos, que al ser con harinas integrales y de espelta..etc...cuesta mas que suba y quede esponjoso...
Traduzido de naturitas.es
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Gosto muito do resultado dos meus bolos, sejam de espelta ou de aveia...etc e com farinhas de trigo integral. É difícil para eles "subir".
Me gusta mucho como quedan mis bizcochos, al ser de espelta o avena ...etc y con harinas integrales. Se complica que "suban" .
Traduzido de naturitas.es
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Bom produto e bom custo-benefício. Utilizo para fazer pães, bolos, etc.
Buen producto y buena relación calidad-precio. La uso para hacer panes, bizcochos, etc.
Traduzido de naturitas.es
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Agente de levedação intensificador de pastelaria sem glúten opiniões
Baseado em 16 avaliações
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5 estrelas14
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4 estrelas2
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3 estrelas0
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2 estrelas0
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1 estrela0
Descrição
O levedante ou intensificador de pastelaria sem glúten da Dayelet apresenta-se na forma de um pó branco, com reação lenta e equilibrada na liberação de dióxido de carbono.
Indicação
Sua função é criar gás suficiente para manter a massa estável durante o repouso e o vazamento nas formas e depois liberar o gás lentamente, garantindo o desenvolvimento equilibrado das massas no forno. Desta forma, a textura, a esponjosidade e a conservação melhoram significativamente. Também protege os smoothies quando deixados em repouso por muito tempo antes de assar.
Modo de Utilização
Na panificação, recomenda-se utilizá-lo em múltiplas receitas de pão de ló, folhas de pão de ló, muffins, muffins, ladyfingers, bolos de ameixa, biscoitos amanteigados, massas fritas, etc.
Sempre em doses de 10 a 30 gamos por quilo de farinha, que são dosadas por cima ou misturadas.
Condições de armazenamento
Armazenar em local fresco e seco.
Ingredientes
Pirofosfato de sódio, Bicarbonato de sódio, Carbonato de cálcio, Sal e goma xantana.
Tabela Nutricional
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Para 1% 2%
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Valor energético0 Kcal
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Gorduras / Lípidos0 g
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ácidos gordos saturados0 g
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Glícidos / Hidratos de carbono0 g
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Açúcares0 g
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Fibra alimentar2 g
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Proteínas0 g
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Sal70 g
Ficha técnica
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