ágar ágar pó
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Valores do produto
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Vegan Não contém nenhum ingrediente de origem animal
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Sem glúten Garante que o conteúdo de glúten do produto final é igual ou inferior a 20 mg/kg
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Sem adição de açúcar Não foi adicionado ao produto nenhum açúcar com propriedades edulcorantes.
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Sem fermento Indica ausência de fermento ou derivados, mas pode conter vestígios
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Sem adição de sal Não foi adicionado ao produto sódio ou sal.
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BIO-ECO Produção agricultura ecológica, que respeita o meio ambiente e está livre de pesticidas e transgénicos
Descrição
Agar agar, também conhecido como kanten, é um agente gelificante orgânico feito de algas vermelhas. É um substituto vegano da gelatina (tecido animal). Ideal para um delicioso cheesecake, geléia ou pudim.
Indicação
Agar agar é um agente gelificante vegano e orgânico com enorme poder de ligação. Você pode compará-lo com a gelatina, mas o ágar-ágar é ainda mais poderoso. Agar agar é feito de 100% de algas vermelhas e também é conhecido como kanten. Você pode fazer deliciosos cheesecakes veganos ou geléias (sem açúcar). Adicione o ágar-ágar quando o líquido estiver quente, caso contrário, podem formar-se grumos. Como os géis de ágar estão à temperatura ambiente, é importante trabalhar rapidamente!
Modo de Utilização
Recomenda-se que, para uma consistência média, use 3-4g por 500ml com líquido diluído. Para uma consistência dura, use 5-8g por 500ml e para uma consistência macia, use 1,5g por 500ml. Adicione à sua mistura quando o líquido estiver morno e mexa rapidamente para evitar grumos. Deixe ferver por cerca de 2 minutos. Deixe descansar por 1-4 horas.
Condições de armazenamento
Após aberto, conservar hermeticamente em local seco e escuro à temperatura ambiente (máximo 20°C).
Ingredientes
Algas secas (vermelhas)* (Espanha)
(*) De agricultura biológica.
Tabela Nutricional
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Para 1% 2%
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Valor energético158 Kcal
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Gorduras / Lípidosg
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ácidos gordos saturadosg
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Glícidos / Hidratos de carbono1 g
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Açúcaresg
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Fibra alimentar77 g
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Proteínasg
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Sal0.6 g
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Sódio240 mg
Ficha técnica
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