Chocolate Negro Congo 82% Eco

Descrição

Pastilha de chocolate amargo orgânico 82% cacau (Congo), coletada nas Montanhas da Lua, na bacia tropical do Congo. Especialidade com alto percentual de cacau com ingredientes nobres.

Indicação

Destaca-se pela textura fina e notas aromáticas. É um chocolate amargo frutado onde se destacam notas de frutas vermelhas e nuances cítricas que combinam perfeitamente com toques de café, madeira e nozes. Elaborado com cacau fino da variedade Forastero.

A Blanxart cria chocolates exclusivamente com cacau de origem única, para realçar a singularidade de cada uma das receitas. Seguindo o processo Bean to bar, a Blanxart controla todo o processo: desde a seleção do cacau em pequenas plantações, a torra lenta artesanal nas nossas instalações, até ao embalamento da barra de chocolate.

Nota de prova: Personalidade forte. Notas de frutas silvestres e cítricas que se destacam harmoniosamente e combinam com um toque picante de café suave, madeira e notas de noz.

Modo de Utilização

A seguinte ordem de rosto é recomendada para aproveitar toda a personalidade deste tablet: Observe sua cor e brilho. Cheire e detecte as primeiras nuances. Abra-o e ouça um estalo limpo. Prove e identifique os aromas na íntegra

Precauções

Pode conter vestígios de nozes, leite e soja.

Condições de armazenamento

Recomenda-se conservar em local fresco e seco, entre 15 e 18ºC. Dadas as qualidades do produto, evite, se possível, a geladeira. O chocolate amargo tem prazo de validade de 2 anos a partir de sua fabricação.

Ingredientes

Cacau*, Açúcar*, Manteiga de Cacau*. Cacau 82% mínimo.
(*) De agricultura biológica.

Certificado

ES-ECO-019-CT