alga wakame

Descrição

Como uma folha gigante de carvalho, cresce na costa galega e pode medir 1,5 m.

Indicação

Rico em cálcio, iodo, proteínas e fibras, é um dos mais indicados para consumir cru em saladas, e começar a cozinhar com algas, devido à sua grande versatilidade: em sopas, arroz, com outros legumes, assados, simplesmente cozidos., em recheios de empanadas, etc.

Modo de Utilização

Cru: Pique e deixe de molho por 15 minutos, limpe se houver restos de casca e adicione à salada.

Cozido: Ferva 20 minutos com sopa, legumes, batatas, arroz, aveia, painço, polenta, sêmola, etc.

Também Sofrita: com cebola para massas, empanadas, pizzas, quiches, etc.

Cozido no Vapor: Delicioso como acompanhamento de legumes, algas silvestres do Atlântico de águas profundas e sabor fino. Rico em proteínas altamente digeríveis, sais minerais (contribuição excepcional de cálcio), magnésio, fósforo, iodo e fibras.

100 g = acompanhamento para 20 porções

Condições de armazenamento

Manter refrigerado entre 0 e 6ºC. Após aberto consumir em até 48 horas.

Ingredientes

*Alga Wakame Desidratada. (*) Da Agricultura Biológica

Certificado

ES-ECO-022-GA Agricultura UE