Açúcar de coco Bio

Descrição

O que é açúcar de coco?

O açúcar de coco orgânico é uma alternativa deliciosa e saudável ao açúcar.

O açúcar de coco é feito fervendo a seiva da flor do coco até que se transforme em um caramelo, que é seco ao ar e transformado em açúcar. O açúcar é então filtrado por uma malha para criar um granulado fino. Com seu rico sabor de caramelo, é ideal para ser usado como ingrediente de sobremesa ou para adoçar bebidas quentes, assados e muito mais.

Quais são os benefícios do açúcar de coco?

• Indicado para diabéticos (sem abusar do seu consumo)
• Baixo nível glicêmico, que controla os níveis de açúcar no sangue
• Promove o crescimento ósseo graças à sua contribuição de fósforo e cálcio
• Promove o crescimento muscular graças ao potássio que contém
• Mantém o sistema nervoso em um estado calmo
• Promove o fluxo sanguíneo

Qual é a diferença entre açúcar de coco e açúcar branco?

A principal característica do açúcar de coco é que ele tem baixo índice glicêmico (IG). O índice glicêmico mede a taxa na qual os carboidratos são convertidos em glicose no sangue. Assim, um alimento com baixo índice glicêmico causará um pequeno aumento e outro com alto índice glicêmico causará um aumento muito alto no açúcar no sangue.

Outra propriedade do açúcar de coco é seu conteúdo nutricional, muito superior ao do açúcar branco. O açúcar de coco é rico em potássio, magnésio, zinco e ferro e é uma fonte natural de vitaminas B1, B2, B3, B6 e C.

Ele também contém 16 dos 20 aminoácidos essenciais. O que se encontra em maior quantidade é a glutamina. Este aminoácido nos permite manter um equilíbrio ácido / alcalino em nosso corpo e nos ajuda a controlar o impulso de comer alimentos doces.

Como usar o açúcar de coco?

As utilizações do açúcar de coco na alimentação diária são diversas, podendo ser utilizado como açúcar tradicional para adoçar café, leite, iogurte, ... e como ingrediente em receitas de pastelaria como Cookies , Bolos , Cremes, Bolos.

Precauções

Pode conter vestígios de nozes. Feche bem o recipiente após o uso.

Condições de armazenamento

Armazenar em local fresco e seco

Ingredientes

Açúcar de coco (Coco nucifera), da agricultura orgânica.

Certificado

ES-ECO-019-CT Agricultura fora da UE