Shoyu leve
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Valores do produto
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Vegan Não contém nenhum ingrediente de origem animal -
Vegetariano Não contém animais, mas pode conter derivados dos mesmos, como leite, ovos ou mel -
Sem adição de açúcar Não foi adicionado ao produto nenhum açúcar com propriedades edulcorantes. -
Baixo teor de gordura Não contém mais de 3 g de gordura por 100 g, no caso de um produto sólido, ou 1,5 g de gordura por 100 ml, se é líquido -
BIO-ECO Produção agricultura ecológica, que respeita o meio ambiente e está livre de pesticidas e transgénicos
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Tradicional, embora ligeiramente diferente do Salse inicial do século passado!
Tradizionale, anche se leggermente diverso dalle iniziali Salse del secolo scorso !
Traduzido de naturitas.it
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Shoyu leve opiniões
Baseado em 1 avaliação
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5 estrelas1
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4 estrelas0
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1 estrela0
Descrição
Shoyu Mild de Lima é um delicioso molho de soja e trigo fermentado, que é usado para temperar seus pratos favoritos. Ao usar este molho em vez de sal, você reduz a quantidade de sal em seus pratos e melhora seu sabor.
Indicação
Shoyu contém vários minerais essenciais, proteínas e vitaminas. Durante o longo processo de fermentação, as enzimas transformam o amido, as proteínas e os lipídios contidos na soja e no trigo crus em nutrientes que são facilmente absorvidos à medida que são pré-digeridos: aminoácidos, ácidos graxos poliinsaturados, carboidratos lentos. Durante o processo de fermentação, desenvolve-se um ácido lático que tem um efeito benéfico na flora intestinal e na absorção eficiente dos nutrientes. O sal marinho fornece minerais e oligoelementos.
Modo de Utilização
É recomendado para ser usado como intensificador de sabor para pratos ocidentais e orientais. Use-os não apenas para salgar, mas também para intensificar o sabor dos ingredientes durante o cozimento e à mesa. O sabor do Shoyu é caracterizado por um leve toque de álcool resultante da fermentação do trigo. É por isso que não é muito adequado para aquecimento prolongado e deve ser adicionado no final do processo de produção, para que não perca o sabor. Shoyu é perfeito para picles, woks, com arroz, com macarrão, com sushi, sashimi ou legumes no vapor. É delicioso em combinação com mirin (vinho de arroz), gengibre wasabik ou daikon ralado.
Condições de armazenamento
Armazenar em local fresco, seco e protegido da luz.
Ingredientes
Água, Soja*, Trigo*, Sal Marinho, Álcool*, A. Oryzae. *Ingredientes da agricultura orgânica.
Certificado
BE-BIO-001
Tabela Nutricional
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Para 1% 2%
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Valor energético75 Kcal
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Gorduras / Lípidosg
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ácidos gordos saturadosg
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Glícidos / Hidratos de carbono4.9 g
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Açúcares1.5 g
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Fibra alimentar0.9 g
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Proteínas9.6 g
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Sal14.1 g
Ficha técnica
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