Arroz

Algumas das culturas mais antigas do mundo têm o arroz como base de sua dieta e não é por acaso. O arroz não apenas fornece energia sem fornecer gorduras ou colesterol, mas também tem vitaminas, minerais e outros nutrientes, é pobre em sódio e tem um alto teor de fibras.

Seja o arroz branco típico, o arroz integral ou o arroz basmati aromático, existem muitas receitas de arroz para incluir esse alimento em sua dieta e aproveitar todos os seus benefícios. Conheça-os!

Benefícios do arroz

O arroz é a base dos alimentos nas culturas asiáticas, assim como o trigo na Europa. Esta planta não é apenas um alimento nutritivo, mas as propriedades do arroz o tornam essencial para uma dieta equilibrada.

Para começar, o arroz é pobre em calorias e sódio, altamente digerível e fácil de digerir. Além de um alto teor de vitaminas e minerais, sua fibra regula o trânsito intestinal. Sendo pobre em sódio, é adequado para dietas saudáveis para o coração. Outras propriedades do arroz incluem a presença de antioxidantes, flavonóides e compostos fenólicos.

Tipos de arroz

Existem mais de 80.000 tipos de arroz no mundo. Dependendo de sua apresentação, temos arroz branco , que foi processado para remover a casca; e arroz integral , que mantém a camada de farelo do grão original. Com essas duas apresentações, existem variedades como grãos longos e arroz basmati aromático; arroz vermelho , muito nutritivo; arroz carnaroli , especialmente absorvente; o delicado e macio arroz de jasmim ...

Na Naturitas, você pode encontrar todos esses tipos de arroz e muito mais para preparar suas receitas favoritas: de uma salada de arroz a um risoto suculento, uma paella ou arroz preto . Aproveitar!