Quinoa

Descrição

A quinoa de Celnat é reconhecida por ter muitos benefícios nutricionais: entre outras coisas, é uma importante fonte de proteína e ferro.O termo "quinoa" vem do quíchua, idioma falado pelos incas e significa "mãe de todos os grãos". . É cultivado nas terras altas da Bolívia. Planta sagrada dos incas, a quinoa contribuiu amplamente para a expansão desta grande civilização. Na década de 1970, os ocidentais descobriram esse precioso grão.

Indicação

Pode ser usado em suas receitas salgadas: a quinoa pode ser incorporada em suas receitas de tabule, legumes recheados, saladas, gratinados, panquecas ... Você pode consumi-lo quente, em vez de arroz, ou temperado e temperado com especiarias e especiarias. Portanto, você pode cozinhar no estilo pilaf (com cebola, cenoura, alho, etc.) ou no estilo indiano com especiarias (cardamomo, cominho, coentro). E doce: para deliciosas sobremesas originais, combine quinoa com frutas e sabor com canela, mistura de 4 especiarias e baunilha.

Modo de Utilização

Para 1 pessoa, permita cerca de um copo de quinoa. Lave o seu volume de quinoa e despeje-o em 2 vezes o seu volume de água fervente com sal. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo, cobrindo e deixe descansar por 5 a 10 minutos.

Precauções

Possíveis vestígios de soja, nozes, gergelim.

Ingredientes

Grãos de quinoa