Lev'blé
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Valores do produto
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Ecocert Produto ecológico certificado por ECOCERT
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excelente produto, fermento ideal para uso simples
excellent produit, levain idéal pour une utilisation simple
Traduzido de naturitas.fr
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Lev'blé opiniões
Baseado em 1 avaliação
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5 estrelas1
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1 estrela0
Descrição
O Lev'blé da Primeal é uma massa fermentada feita exclusivamente com ingredientes da agricultura orgânica: trigo e fermento selecionado. Este fermento em sinergia com o fermento de trigo desenvolverá fragrâncias muito agradáveis durante a fermentação, mas requer um tempo de crescimento adaptado.
Indicação
Priméal é a marca orgânica de referência de produtos de mercearia seca vendidos em lojas de orgânicos que oferece uma ampla gama de produtos de mercearia salgados e doces. Utiliza ingredientes de terroirs franceses, assegurando ao mesmo tempo a fabricação e a embalagem locais, em Ardèche, uma garantia da qualidade francesa de nosso know-how.
Modo de Utilização
É recomendável usar à mão: misture 500 g de farinha + 8 g de sal + 21 g de lev'blé orgânico + cerca de 350 ml de água morna (cerca de 28 ° C). Amasse por dez minutos para obter uma massa macia, mas não pegajosa. Deixe descansar por 30 minutos em uma tigela coberta com um pano úmido. Retome a massa expelindo levemente o ar que entrou para formar o seu pão. Cubra a massa novamente e deixe-a continuar a fermentação em uma sala a 20 ° C por pelo menos 2 horas 6 coloque em um forno quente (220-230 ° C) por cerca de 45 minutos. Em uma máquina de pão: despeje os ingredientes na tigela e siga o programa completo de pão.
Precauções
Pode conter vestígios de alergénios.
Condições de armazenamento
Armazenar em local fresco e seco. Após a abertura, feche bem a bolsa e mantenha-a longe da umidade.
Ingredientes
Fermento de trigo orgânico desidratado e desvitalizado da fermentação natural, levedura orgânica selecionada.
Tabela Nutricional
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Para 1% 2%
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Valor energético377 Kcal
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Gorduras / Lípidos2.3 g
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ácidos gordos saturados1.3 g
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Glícidos / Hidratos de carbono66.2 g
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Açúcares1 g
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Fibra alimentar7.3 g
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Proteínas19.2 g
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Sal0 g
Ficha técnica
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