Miso de Cevada Bio

Descrição

Isca Daniso Miso é o resultado de uma dupla fermentação natural

Indicação

A primeira fermentação aeróbica (inoculação do cereal pelo fungo Aspergillus oryzae com circulação de ar) dura 3 dias e fornece o koji, a segunda fermentação anaeróbica (sem circulação de ar) é mais longa. Os misos da cevada Danival são refinados por um período mínimo de 6 meses para desenvolver todos os seus sabores.

Modo de Utilização

Tempero muito salgado usado na culinária asiática. Recomenda-se o uso de missô como se fosse um tempero, como a mostarda. É muito prático para temperar molhos para saladas, com base em sopas, é claro, mas também na preparação de pratos cozidos.

Condições de armazenamento

Antes da abertura: BBD = 3 anos a partir da data de fabricação. Armazenamento em temperatura ambiente seco e positivo. Após a abertura: Conservar no frigorífico após a abertura e consumir no prazo de 6 meses.

Ingredientes

Água, soja francesa, sal marinho refinado do Atlântico, enzima, missô pasteurizado, cevada.