Genmai koji eco
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Valores do produto
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BIO-ECO Produção agricultura ecológica, que respeita o meio ambiente e está livre de pesticidas e transgénicos
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Eu uso para fazer meu próprio missô
Lo utilizo para hacer mi propio miso
Traduzido de naturitas.es
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Eu uso para fazer meu missô de grão de bico ou soja, funciona maravilhosamente bem e gosto muito do sabor!! É uma pena que seja muito caro, mas quando você mesmo faz o missô sai mais barato do que o missô comprado (branco).
Lo utilizco para hacer mi miso de garbanzos o de soja , va de maravilla y me gusta mucho el sabor !! Una pena que está bastante caro , pero al hacer el miso tu mismo sale mas económico que el miso ( blanco ) comprado
Traduzido de naturitas.es
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Genmai koji eco opiniões
Baseado em 2 avaliações
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5 estrelas2
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4 estrelas0
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3 estrelas0
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2 estrelas0
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1 estrela0
Descrição
O arroz integral koji ou genmai koji Kenshô fornece umami com um toque de doçura às suas receitas da maneira mais saudável. O koji é desidratado, para ativá-lo é necessário fornecer umidade e / ou temperatura.
Indicação
É ideal para fazer fermentados e emparelhar. Bem, suas enzimas extrairão o umami de seus ingredientes, além de torná-lo mais macio.
Modo de Utilização
É recomendado o uso para fazer muitos alimentos fermentados, como saquê, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc. Genmai koji é especialmente perfeito para adicionar umami ou fazer um amazake mais saboroso.
Condições de armazenamento
Depois de aberto, guarde em local fresco e seco.
Ingredientes
Arroz integral *, Aspergillus oryzae.
(*) da agricultura orgânica.
Certificado
ES-ECO-019-CT
Tabela Nutricional
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Para 1% 2%
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Valor energético346 Kcal
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Gorduras / Lípidos3.3 g
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ácidos gordos saturados0.1 g
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Glícidos / Hidratos de carbono69.4 g
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Açúcares0 g
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Fibra alimentar0 g
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Proteínas7.7 g
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Sal0 g
Ficha técnica
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