Flocos de quinoa

Descrição

Os flocos de quinoa Celnat são feitos de grãos integrais, limpos e descascados e depois cozidos no vapor, o que os torna muito fáceis de usar. Ao contrário do arroz ou trigo, a quinoa não é uma grama. Pode ser considerado um "pseudo-cereal", fonte de proteína, esses flocos de quinoa são ricos em fibras.

Indicação

O termo "quinoa" vem do quíchua, uma língua falada pelos incas que significa "mãe de todos os grãos". Planta sagrada dos incas, a quinoa contribuiu amplamente para a expansão desta grande civilização. A quinoa foi e continua sendo uma das plantas raras capazes de sobreviver no ambiente inóspito do altiplano andino. Hoje ainda é cultivada nas terras altas da Bolívia. Na década de 1970, os ocidentais descobriram esse grão, cujo teor de proteínas é notável.

Modo de Utilização

Recomenda-se consumir no café da manhã (mueslis,…), como acompanhamento ou adicionado em sopas, gratinados, na massa para fazer panquecas de legumes, bolos e pães.

Precauções

Possíveis vestígios de cereais contendo glúten, soja, nozes (avelãs, amêndoas, castanha de caju), gergelim.

Ingredientes

Flocos de quinoa

Certificado

FR-BIO-001