Grânulos de Eco Água Kefir Desidratados

Descrição

Os grânulos de kefir de água desidratado Eco da Kefirko contêm quantidade suficiente para preparar 600 ml de kefir de água (recipiente pequeno).

• A vida útil dos grânulos desidratados é de 1 ano.
• Cada embalagem mostra o prazo máximo em que podem ser desidratados.
• Todos os grânulos são acompanhados de suas instruções de ativação/uso.

Water Kefir é uma deliciosa bebida probiótica natural feita com água, grânulos de Kefir e açúcar. Não contém lactose, é ideal para dietas veganas e vegetarianas.

Indicação

Para fazer Kefir de Água tudo que você precisa são culturas vivas - Grânulos de Kefir de Água, também conhecidos como tibicos, tibi ou grânulos de açúcar. Os grânulos são constituídos por uma série de culturas de diversas cepas de bactérias e leveduras, unidas graças a uma matriz de polissacarídeos criada pelas próprias bactérias. A cultura se alimenta de glicose e produz ácido láctico e dióxido de carbono, criando assim uma bebida fermentada efervescente com baixíssima quantidade de açúcar.

Modo de Utilização

Recomenda-se utilizar açúcar integral ou frutas desidratadas (tâmaras, ameixas secas, figos secos, etc.), pois fornecem os nutrientes necessários à fermentação e darão sabor ao kefir.

• Coloque os grânulos de kefir de água no recipiente de vidro e adicione água doce até o segundo anel.
• Adicione açúcar e/ou frutas secas. Com a quantidade de tibicos que ocuparia todo o espaço do fundo da tampa do coador (com a tampa superior transparente rosqueada), você pode preparar até 0,6L de kefir de água.
• Desaparafuse ligeiramente a tampa superior (transparente) do recipiente para permitir que o ar circule adequadamente, o que ajudará na fermentação. Deixe assim, em temperatura ambiente, por cerca de 24 horas.
• Após o primeiro processo de fermentação (mais ou menos 48 horas) você pode usar o acessório espremedor, fixando-o na tampa do coador, para espremer o suco da sua fruta cítrica favorita diretamente no kefir de água.
• Após adicionar o suco, é o momento ideal para servir o kefir de água usando a tampa do passador rosqueada no recipiente. Esta tampa foi projetada para que, ao despejar suavemente o kefir, os grânulos fiquem dentro do recipiente, separando-os do kefir de água que você acabou de preparar.

Condições de armazenamento

Mantenha os grânulos o mais ativos possível, se não estiverem fermentando, podem ser armazenados na geladeira por 2 semanas. Você simplesmente tem que armazená-los em uma solução de água com açúcar e na geladeira.

Ingredientes

Grãos de kefir de água desidratados.

Certificado

SI-EKO-001