Chás

O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo depois da água. Por que será? Além de delicioso, refrescante, digestivo e adequado para beber a qualquer hora do dia, o chá possui um repertório quase infinito de virtudes terapêuticas. Além de ser uma infusão, o chá também pode ser usado como remédio natural ou você pode até tomar suplementos alimentares à base de seus princípios ativos. Quer conhecer os principais tipos de chá existentes e suas propriedades?

Principais tipos de chá

Embora existam muitas variedades de chá, todas vêm da mesma planta; o que varia é a forma como é cultivado, processado e preparado. Os principais tipos de chá são:

- Chá Verde: é feito com folhas secas e trituradas logo após a sua coleta e tem um sabor mais fresco.

-Chá branco: vem dos brotos da planta do chá, por isso tem um sabor delicado.

-Chá preto : é um chá mais maduro e com aroma e sabor muito mais intensos.

- Chá vermelho: também conhecido como pu-erh, é um chá fermentado em barricas, com tonalidade avermelhada.

- Outros: chá matcha (chá verde moído), chá sencha (folhas não amassadas), chá kukicha (ramo), etc.

Propriedades do chá

Embora os benefícios do chá variem de acordo com o tipo de chá, em geral, são atribuídos a esta bebida antioxidante, limpeza, reforço imunológico e prevenção de problemas cardiovasculares. Também é bom para os dentes graças ao seu teor de flúor e combate o mau hálito. Além disso, possui alto teor de vitaminas, minerais, flavonóides, taninos e outros ingredientes vegetais ativos. A forma mais fácil de desfrutar de todas as suas propriedades é em infusão, embora também possa encontrar suplementos nutricionais à base de plantas, como extrato de chá ou cápsulas de chá.