Aveia

Aveia é um cereal que não fazia parte da dieta mediterrânea, mas seu consumo se espalhou nos últimos anos. Os benefícios da aveia incluem melhora na digestão, redução do colesterol, prevenção de várias doenças e um efeito saciante que torna a aveia para perda de peso cada vez mais popular.

Propriedades da aveia

Entre as propriedades da aveia , destaca-se o fato de ser um dos cereais que fornece mais proteína, o que torna a ingestão de aveia ideal se você seguir uma dieta vegana ou vegetariana. Também possui minerais e vitaminas suficientes, além de um alto teor de carboidratos e fibras que proporcionam uma sensação de saciedade, por isso é muito comum consumir aveia para perder peso .

Outros benefícios da aveia incluem controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, melhorar a digestão e prevenir doenças da tireóide e respiratórias.

Como tomar aveia

Como é um cereal, existem muitas maneiras de consumir aveia, dependendo da apresentação que você escolher e da hora do dia. Se você quiser comer aveia no café da manhã , cereal ou aveia é ótimo com uma tigela de leite ou sua bebida vegetal favorita.

Você também pode comprar grãos de aveia, farinha de aveia ou farelo de aveia (incluindo a casca) para fazer receitas de aveia, como panquecas, mingau, doces e até risotos. Embora muitos celíacos tolerem aveia, está disponível aveia sem glúten. Finalmente, outra opção é levar a aveia líquida obtida do suco desta planta para diluir em água, infusões ou sucos.