Aveia

A aveia é um cereal da família das gramíneas cujas sementes são ricas em vários nutrientes. Este alimento não fazia parte da dieta mediterrânica, mas o seu consumo tem-se tornado mais generalizado nos últimos anos. Os benefícios da aveia são muitos e incluem um menor colesterol e uma  prevenção de várias doenças. Quer saber mais sobre as suas propriedades e benefícios? É só continuar a ler!

Propriedades e benefícios da aveia

• Principal fonte de energia, dado que contém hidratos de carbono e proteínas. É ideal se segue uma dieta vegana ou vegetariana. 

• Contém fibra solúvel e insolúvel (principalmente β-glucano). Quando entra em contacto com a água gera uma consistência viscosa que faz baixar os níveis de colesterol e controlar os níveis de glicose; também é boa para aumentar a saciedade (controlo do peso).

• Contém gorduras insaturadas, vitaminas B e nutrientes com função antioxidante, tais como a vitamina E. As vitaminas do complexo B ajudam a desenvolver, manter e equilibrar o funcionamento do sistema nervoso.

• Melhora a digestão e previne problemas respiratórios e da tiroide.

• Este alimento fornece energia de libertação lenta, com um efeito calmante e sedativo muito apropriado em estados de decadência, stress e fadiga física e mental. O seu conteúdo em ferro também ajuda na recuperação da anemia.

Como tomar aveia?

Há muitas maneiras de comer aveia dependendo da apresentação que escolher e da hora do dia. Se quiser comer aveia ao pequeno-almoço, os cereais ou os flocos de aveia são ótimos para consumir com leite ou com a sua bebida vegetal preferida. 

Também se pode comprar grãos de aveia, farinha de aveia ou farelo de aveia (que inclui a casca) para fazer diferentes receitas, tais como panquecas, papas, pastelaria e até risotos. Embora muitos celíacos tolerem a aveia, na Naturitas também a pode encontrar sem glúten.

Pode encontrar este alimento em marcas tais como Naturitas, Biocop, EcoSana, Santiveri, El Granero Integral e muitas mais! Aproveite!