Algas Spagueti de Mar Bio

As suas formas alongadas e estreitas dão nome a esta exuberante alga marrom, muito saborosa e freqüente em costas profundas de águas agitadas. Tanto crua como cozida, pela sua textura e sabor, é uma das algas com mais personalidade e mais sucesso entre as variedades atlânticas.

Recomenda-se consumir
Crua: Cortar, demolhar 30 minutos em água com sal e adicionar à salada.
Cozida: Cozida com outros legumes cozidos a vapor 2-30 min. ou com arroz, guisados, salteados, recheados de empanadas e pizzas.
Fritas: Como lulas com polme. Escaldar primeiro, bater, fritar e polvilhar com limão.

Alga esparguete do mar.

Se a cor branca aparece nas algas, deve-se aos seus próprios sais, que atuam como conservantes naturais.

Conservar em saco fechado.